2017年春、平安山と米須が木工研修所で出会った。

作品について率直な意見を言い合え、美しいと思う感覚が近く、お互いのデザインにも惹かれた。

そんな２人が工房を立ち上げ頭文字を取り「平と米の制作所＝平米」と名付けた。

平米は広さの単位であるが、私たち２人ならば１×１が５にも１０にも無限大にも広がると確信している。